Queen’s pickاختيار الملكة
The Queen Beeملكة النحل
Liège waffle, Sidr honey butter, clotted cream, bee pollenوافل لييج، زبدة عسل السدر، قشطة وحبوب لقاح
42 SARر.س01
Wafflesالوافل
Pressed to order, eight minutesتُخبز عند الطلب في ثماني دقائق
Honeycomb Crunchقرمشة الشهد
Buttermilk waffle, shattered honeycomb, vanilla soft-serveوافل باللبن، شهد مقرمش مفتّت وآيس كريم فانيلا
38 SARر.سBaklava Waffleوافل البقلاوة
Pistachio, walnut, orange-blossom syrup, crisp kataifiفستق وجوز وقطر ماء الزهر مع كنافة مقرمشة
44 SARر.سDate & Tahiniتمر وطحينة
Date molasses, tahini caramel, sesame brittleدبس التمر، كراميل الطحينة وسمسمية مقرمشة
36 SARر.سBurnt Honey Bananaموز بالعسل المحروق
Brûléed banana, burnt-honey custard, toasted pecansموز مكرمل، كاسترد العسل المحروق وبيكان محمّص
39 SARر.سLemon & Thymeليمون وزعتر
Thyme honey, sharp lemon curd, whipped mascarponeعسل الزعتر، كريمة ليمون لاذعة وماسكربوني مخفوق
37 SARر.س02
Honey flightتذوّق العسل
Single origin, raw, never heatedمنشأ واحد، خام لم تمسّه نار
Sidr · Hadramawtسدر · حضرموت
Buttery and deep: toffee, dried fig, a long finishزبدي وعميق: توفي وتين مجفّف وطعم يطول
28 SARر.سTalh · Hailطلح · حائل
Dark acacia honey, woody, with a molasses edgeعسل أكاسيا داكن بنكهة خشبية ولمسة دبس
18 SARر.سSamar · Asirسمر · عسير
Smoky and mineral, with a tamarind tangمدخَّن ومعدني مع حموضة تذكّر بالتمر الهندي
20 SARر.سCitrus Blossom · AlUlaزهر الحمضيات · العُلا
Pale and floral, like marmalade in springفاتح وزهري، كمربّى البرتقال في الربيع
14 SARر.سQueen’s pickاختيار الملكة
The Full Flightالجولة الكاملة
All four honeys, a slab of comb, warm waffle fingersالأنواع الأربعة مع قطعة شهد وأصابع وافل دافئة
59 SARر.س03
Savouryالموالح
Salt loves honey. Trust us.الملح يعشق العسل، صدّقنا
Queen’s pickاختيار الملكة
Hot Honey Chickenدجاج بالعسل الحار
Buttermilk fried chicken, chilli honey, dill picklesدجاج مقلي متبّل باللبن، عسل بالفلفل ومخلّل شبت
52 SARر.سHalloumi & Za’atarحلّوم وزعتر
Grilled halloumi, za’atar honey, blistered tomatoesحلّوم مشوي، عسل بالزعتر وطماطم كرزية مشوية
41 SARر.سBenedict Waffleوافل بنديكت
Poached eggs, hollandaise, honey-glazed turkey baconبيض مسلوق، هولنديز ولحم حبش مقدّد بالعسل
48 SARر.سLabneh & Combلبنة وشهد
Cheddar-chive waffle, labneh, olive oil, fresh combوافل بالشيدر والثوم المعمّر، لبنة وزيت زيتون وشهد
34 SARر.س04
Sipsالمشروبات
Sweetened with honey onlyلا يُحلّيها إلا العسل
Honey Latteلاتيه بالعسل
Double espresso, wildflower honey, steamed milkإسبريسو مزدوج، عسل الأزهار البرية وحليب مبخّر
21 SARر.سHoneycomb Shakerشيكر الشهد
Iced shaken espresso under honeycomb creamإسبريسو مثلّج مخفوق تعلوه كريمة الشهد
24 SARر.سGinger Lemonadeليموناضة الزنجبيل
Pressed lemon, fresh ginger, Talh honey, sodaليمون معصور، زنجبيل طازج، عسل الطلح وصودا
19 SARر.سSaffron Honey Milkحليب بالزعفران والعسل
Warm milk, saffron threads, cardamom, Sidr honeyحليب دافئ، خيوط زعفران، هيل وعسل السدر
22 SARر.سBee’s Kneesبيز نيز
A zero-proof classic: juniper, lemon, honey, sodaموكتيل كلاسيكي: عرعر وليمون وعسل وصودا
26 SARر.س