Poke · North Shore styleبوكي · على طريقة الشاطئ الشمالي

Aloha Bowlألوها بول

Catch a wave. Grab a bowl.اركب الموجة. واختر طبقك.

Line-caught fish cut to order, warm seasoned rice and island fruit, dished up barefoot-casual. Every bowl on this menu has its own board: pick your ride below.

سمك طازج يُقطَّع عند الطلب، وأرز دافئ متبّل، وفاكهة الجزر، في أجواء شاطئية لا تعرف التكلّف. لكل طبق في قائمتنا لوحه الخاص، فاختر اللوح الذي ستركبه.

Signature Bowlsأطباق التوقيع

The LongboardsBig, generous, built for a long glide. Sushi rice, brown rice or greens underneath.

الألواح الطويلةأطباق كبيرة وسخية لرحلة طويلة فوق الموج. قاعدتها أرز السوشي أو الأرز الأسمر أو الخضار الورقية.

  • Chef's rideاختيار الشيف

    The Big Kahunaالكاهونا الكبير

    Ahi tuna in shoyu and sesame, sweet onion, avocado, seaweed salad, toasted macadamia.

    تونة آهي بصلصة الصويا والسمسم، مع بصل حلو وأفوكادو وسلطة أعشاب البحر ومكاديميا محمّصة.

    52AEDد.إ

  • Sunset Salmonسلمون الغروب

    Salmon in citrus ponzu, ripe mango, edamame, cucumber ribbons and crispy shallots.

    سلمون بصلصة البونزو الحمضية، مع مانجو ناضجة وإدامامي وشرائط الخيار وكراث مقرمش.

    49AEDد.إ
  • Hot lavaحار جدًا

    Lava Flowسيل الحمم

    Spicy tuna, sriracha aioli, jalapeño, flying-fish roe, pickled ginger and chilli crunch.

    تونة حارّة مع أيولي السريراتشا والهالابينو وبطارخ السمك الطائر والزنجبيل المخلّل وقرمشة الفلفل.

    54AEDد.إ

  • Kona Shrimpروبيان كونا

    Garlic-butter shrimp, furikake, charred sweetcorn, pickled radish and spring onion.

    روبيان بزبدة الثوم مع الفوريكاكي وذرة مشوية وفجل مخلّل وبصل أخضر.

    51AEDد.إ

  • Huli-Huli Chickenدجاج هولي هولي

    Flame-grilled chicken glazed in pineapple teriyaki, red cabbage slaw, grilled pineapple.

    دجاج مشوي على اللهب مطليّ بترياكي الأناناس، مع سلطة الملفوف الأحمر وأناناس مشوي.

    44AEDد.إ
  • Veganنباتي صِرف

    Reef Gardenحديقة المرجان

    Sesame tofu, roasted beetroot, avocado, wakame, edamame and coconut-lime dressing.

    توفو بالسمسم مع شمندر مشوي وأفوكادو وواكامي وإدامامي وصلصة جوز الهند والليمون.

    39AEDد.إ

Shape your own boardاصنع لوحك بنفسك

Four moves and you are riding. Every extra scoop of fish is 12 AED.

أربع خطوات وتنطلق فوق الموج. كل مغرفة سمك إضافية بـ ١٢ د.إ.

42AEDد.إRegularعادي 54AEDد.إBig waveموجة كبيرة

  1. Baseالقاعدة

    Sushi rice, brown rice, soba noodles or baby greens.

    أرز السوشي، أرز أسمر، نودلز السوبا أو أوراق خضراء.

  2. Catchالصيد

    Ahi tuna, salmon, shrimp, grilled chicken or sesame tofu.

    تونة آهي، سلمون، روبيان، دجاج مشوي أو توفو بالسمسم.

  3. Toppingsالإضافات

    Any five: mango, avocado, edamame, seaweed, corn, radish, crispy onion.

    اختر خمسًا: مانجو، أفوكادو، إدامامي، أعشاب بحرية، ذرة، فجل، بصل مقرمش.

  4. Sauceالصلصة

    Classic shoyu, ponzu, spicy mayo, wasabi cream or coconut-lime.

    صويا كلاسيكية، بونزو، مايونيز حار، كريمة الواسابي أو جوز الهند والليمون.

Pupusبوبو · مقبّلات

The ShortboardsQuick, snappy bites to share while you wait for the set.

الألواح القصيرةلقيمات سريعة وخفيفة تتقاسمونها في انتظار الموجة التالية.

  • Ahi Nachosناتشوز الآهي

    Crisp wonton chips, diced tuna, avocado crema, sesame and lime.

    رقائق الونتون المقرمشة مع مكعبات التونة وكريمة الأفوكادو والسمسم والليمون.

    34AEDد.إ

  • Coconut Shrimpروبيان بجوز الهند

    Golden coconut-crusted shrimp with a sweet chilli and pineapple dip.

    روبيان ذهبي مغطّى بجوز الهند، مع غموس الفلفل الحلو والأناناس.

    32AEDد.إ
  • Local heroنجم الجزيرة

    Beef Musubiموسوبي اللحم

    Teriyaki-glazed beef on pressed rice, belted with roasted nori.

    لحم بقري مطليّ بالترياكي فوق أرز مضغوط يلفّه حزام من النوري المحمّص.

    26AEDد.إ

  • Taro Chips & Guacرقائق القلقاس والغواكامولي

    Purple taro crisps, chunky lime guacamole, pineapple salsa.

    رقائق القلقاس البنفسجية مع غواكامولي بالليمون وصلصة الأناناس.

    22AEDد.إ

  • Chilli-Lime Edamameإدامامي بالفلفل والليمون

    Steamed pods tossed in chilli salt, lime zest and sesame oil.

    قرون مطهوّة على البخار تُقلَّب بملح الفلفل وبشر الليمون وزيت السمسم.

    18AEDد.إ

Shave Ice & Sweetsثلج مبشور وحلويات

The BodyboardsSoft landings on the sand. Cold, sweet and a little bit sticky.

ألواح البودي بوردهبوط ناعم على الرمل: بارد وحلو ويترك أثره على الأصابع.

  • Island classicكلاسيكية الجزيرة

    Rainbow Shave Iceثلج قوس قزح

    Feather-fine ice, guava, passion fruit and blue coconut syrups, condensed-milk snow cap.

    ثلج ناعم كالريش مع شراب الجوافة وفاكهة العاطفة وجوز الهند الأزرق، وتعلوه قمة من الحليب المكثّف.

    20AEDد.إ

  • Malasadasمالاساداس

    Three warm sugar-rolled doughnuts filled with guava custard.

    ثلاث كعكات دونات دافئة مغطّاة بالسكر ومحشوّة بكاسترد الجوافة.

    24AEDد.إ

  • Haupia Puddingمهلبية هاوبيا

    Silky coconut pudding, passion-fruit curd and toasted coconut flakes.

    مهلبية جوز الهند الحريرية مع كريمة فاكهة العاطفة ورقائق جوز الهند المحمّصة.

    22AEDد.إ

  • Açaí Sunriseأساي الشروق

    Frozen açaí, banana, granola, fresh berries and a drizzle of honey.

    أساي مثلّج مع الموز والغرانولا والتوت الطازج وخيط من العسل.

    34AEDد.إ

Coolersالمرطّبات

The SkimboardsLight, fast and gone in a splash. All shaken without alcohol.

ألواح التزلّج على الشاطئخفيفة وسريعة وتختفي برشّة ماء. كلها تُحضَّر بلا كحول.

  • Blue Lagoonالبحيرة الزرقاء

    Butterfly-pea lemonade, coconut water and lime.

    ليموناضة زهرة البازلاء الزرقاء مع ماء جوز الهند والليمون.

    22AEDد.إ

  • POG Juiceعصير بوغ

    Passion fruit, orange and guava, pressed daily.

    فاكهة العاطفة والبرتقال والجوافة، تُعصر كل يوم.

    18AEDد.إ

  • Virgin Coladaكولادا بلا كحول

    Pineapple and coconut cream blended over ice.

    أناناس وكريمة جوز الهند مخفوقان مع الثلج.

    24AEDد.إ

  • Hibiscus Iced Teaشاي الكركديه المثلّج

    Cold-steeped hibiscus, ginger and a touch of honey.

    كركديه منقوع على البارد مع الزنجبيل ولمسة عسل.

    16AEDد.إ

  • Kona Cold Brewكولد برو كونا

    Eighteen-hour Kona coffee with macadamia milk.

    قهوة كونا منقوعة ١٨ ساعة مع حليب المكاديميا.

    20AEDد.إ