Gai Yangغاي يانغ
Half a grilled chicken in lemongrass, garlic and white pepper, with tamarind dip.نصف دجاجة مشوية بعشبة الليمون والثوم والفلفل الأبيض مع صلصة التمر الهندي.
180฿Boat's bestالأطيب على القاربCharcoal Boatقارب الفحم
Auntie Nok's grillشواية الخالة نوك
Skewers fanned over coconut-husk embers since five this morning.أسياخ تُهوّى فوق جمر قشور جوز الهند منذ الخامسة فجرًا.
Satay Gaiساتيه الدجاج
Five turmeric chicken skewers, peanut sauce, cucumber relish.خمسة أسياخ دجاج بالكركم مع صلصة الفول السوداني ومخلل الخيار.
120฿Suea Rong Haiسويا رونغ هاي
"Crying tiger" beef brisket, charred rare, toasted-rice chilli dip.صدر بقري «النمر الباكي» مشوي نصف استواء مع صلصة الفلفل والأرز المحمّص.
260฿Pla Paoبلا باو
Whole tilapia in a salt crust, stuffed with pandan, seafood sauce.سمكة بلطي كاملة بقشرة الملح محشوة بأوراق الباندان مع صلصة المأكولات البحرية.
290฿Noodle Boatقارب النودلز
Uncle Daeng's broth potقِدر العم دينغ
The pot has not stopped simmering since 1987. Small bowls, order three.لم يتوقف القِدر عن الغليان منذ 1987. الأوعية صغيرة، فاطلب ثلاثة.
Kuay Teow Reuaكواي تياو رويا
The original boat noodles: dark spiced beef broth, rice noodles, morning glory.نودلز القوارب الأصلية: مرق بقري داكن بالتوابل مع نودلز الأرز والسبانخ المائية.
70฿Boat's bestالأطيب على القاربPad Thai Goongباد تاي بالروبيان
Wok-tossed rice noodles, river prawns, tamarind, crushed peanuts, lime.نودلز الأرز المقلّبة مع روبيان النهر والتمر الهندي والفول السوداني المجروش والليمون.
160฿Pad See Ewباد سي إيو
Wide noodles seared with beef, Chinese broccoli and dark soy.نودلز عريضة محمّرة مع اللحم البقري والبروكلي الصيني والصويا الداكنة.
150฿Khao Soi Gaiخاو سوي بالدجاج
Northern curry noodles, chicken leg, crisp noodle nest, pickled mustard.نودلز الكاري الشمالية مع فخذ الدجاج وعشّ من النودلز المقرمشة والخردل المخلل.
170฿Curry Boatقارب الكاري
Mae Ploy's clay potsقدور الأم بلوي الفخارية
Pastes pounded by hand in a granite mortar you can hear from the pier.معاجين تُدقّ يدويًا في هاون من الغرانيت تسمع صوته من الرصيف.
Gaeng Keow Wanغينغ كياو وان
Green curry, chicken, Thai aubergine, sweet basil, fresh coconut cream.كاري أخضر بالدجاج والباذنجان التايلندي والريحان الحلو وكريمة جوز الهند الطازجة.
190฿Massaman Nueaماسامان باللحم
Slow-braised beef shin, potato, roasted peanuts, cinnamon and cardamom.موزات بقرية مطهوة ببطء مع البطاطا والفول السوداني المحمّص والقرفة والهيل.
240฿Boat's bestالأطيب على القاربPad Krapow Gaiباد كرابو بالدجاج
Minced chicken, holy basil, bird's-eye chilli, crispy fried egg over rice.دجاج مفروم بالريحان المقدّس وفلفل عين الطائر مع بيضة مقلية مقرمشة فوق الأرز.
140฿Tom Yum Goongتوم يام بالروبيان
Hot-sour prawn soup, galangal, lemongrass, lime leaf, roasted chilli jam.حساء الروبيان الحار الحامض بالخولنجان وعشبة الليمون وورق الليمون ومربّى الفلفل المحمّص.
210฿Snack Boatقارب المقبلات
Pim's mortarهاون بيم
Pounded, wrapped and fried to order. Tell Pim how many chillies.تُدقّ وتُلفّ وتُقلى عند الطلب. أخبر بيم كم حبة فلفل تريد.
Som Tamسوم تام
Green papaya pounded with lime, palm sugar, long beans and peanuts.بابايا خضراء مدقوقة مع الليمون وسكر النخيل واللوبياء الطويلة والفول السوداني.
90฿Boat's bestالأطيب على القاربMiang Khamميانغ خام
Wild betel leaves to wrap ginger, lime, toasted coconut and sweet sauce.أوراق التنبول البرّية تُلفّ بها قطع الزنجبيل والليمون وجوز الهند المحمّص والصلصة الحلوة.
110฿Tod Mun Plaتود مون بلا
Red-curry fish cakes, kaffir lime, cucumber-peanut relish.أقراص السمك بالكاري الأحمر وورق الليمون مع مخلل الخيار والفول السوداني.
130฿Por Pia Todبور بيا تود
Crisp vegetable spring rolls, glass noodles, sweet plum dip.لفائف خضار مقرمشة بالنودلز الزجاجية مع صلصة البرقوق الحلوة.
95฿Sweet & Cool Boatقارب الحلو والبارد
Lek's coconut standبسطة ليك لجوز الهند
The last boat on the canal and the first to sell out.آخر قارب في القناة وأول ما ينفد.
Khao Niew Mamuangخاو نياو مامونغ
Ripe mango, warm coconut sticky rice, crisp mung beans.مانجو ناضجة مع أرز دبق دافئ بحليب جوز الهند وحبوب المونغ المقرمشة.
140฿Boat's bestالأطيب على القاربKhanom Krokخانوم كروك
Little coconut-rice pancakes, crisp outside, custard inside.فطائر صغيرة من الأرز وجوز الهند، مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل.
70฿I-Tim Katiآيس كريم جوز الهند
Coconut ice cream in the shell, peanuts, sweetcorn, palm seeds.آيس كريم جوز الهند في قشرته مع الفول السوداني والذرة الحلوة وبذور النخيل.
90฿Cha Yenتشا ين
Thai iced tea, strong and orange, with a cloud of sweet milk.شاي تايلندي مثلّج، قوي وبرتقالي، تعلوه غيمة من الحليب المحلّى.
60฿Nam Manao Sodaصودا الليمون
Fresh lime, a pinch of salt, soda, crushed ice.ليمون أخضر طازج ورشّة ملح وصودا وثلج مجروش.
55฿Maprao Sotجوز هند طازج
Young coconut opened with three strokes of the machete.جوزة هند غضّة تُفتح بثلاث ضربات من الساطور.
80฿