Rosseالحمراء
Red pizzas. San Marzano tomatoes, crushed by hand, never cooked before the oven.بيتزا بالصلصة الحمراء. طماطم سان مارزانو تُهرس باليد ولا تُطهى قبل دخول الفرن.
- 01
MarinaraماريناراVeganنباتية
Tomato, garlic, wild oregano, olive oil. No cheese, no apology.طماطم وثوم وزعتر برّي وزيت زيتون. بلا جبن وبلا اعتذار.
€ 9 - 02
Margheritaمارغريتا
Tomato, fior di latte, basil, olive oil. The measure of every pizzeria.طماطم وجبن فيور دي لاتّه وريحان وزيت زيتون. مقياس كل مطعم بيتزا.
€ 11 - 03
Margherita Bufalaمارغريتا بوفالاThe house choiceاختيار الدار
Buffalo mozzarella from Campania, Piennolo tomatoes from Vesuvius, basil.موزاريلا الجاموس من كامبانيا وطماطم بيينّولو من سفوح فيزوف مع الريحان.
€ 14 - 04
DiavolaديافولاHotحارّة
Spicy beef salami, fior di latte, fresh chilli, a thread of honey.سلامي بقري حارّ وفيور دي لاتّه وفلفل طازج وخيط من العسل.
€ 14 - 05
Napoliنابولي
Cetara anchovies, capers, black olives, oregano.أنشوفة تشيتارا وكبر وزيتون أسود وزعتر.
€ 13 - 06
Capricciosaكابريتشوزا
Smoked turkey, mushrooms, artichoke hearts, olives, fior di latte.ديك رومي مدخّن وفطر وقلوب الخرشوف وزيتون وفيور دي لاتّه.
€ 15
Biancheالبيضاء
White pizzas. No tomato — the crust and the cheese do the talking.بيتزا بيضاء بلا طماطم، يتكلّم فيها العجين والجبن.
- 07
Quattro Formaggiكواترو فورماجي
€ 14Fior di latte, gorgonzola, smoked provola, Parmigiano aged 24 months.فيور دي لاتّه وغورغونزولا وبروفولا مدخّنة وبارميزان معتّق 24 شهراً.
- 08
Funghi e Tartufoفونغي وتارتوفو
€ 16Roast mushrooms, black truffle cream, thyme, fior di latte.فطر مشوي وكريمة الكمأة السوداء وزعتر وفيور دي لاتّه.
- 09
Bresaolaبريزاولا
€ 16Air-dried beef laid on after the oven, rocket, Parmigiano shavings, lemon.لحم بقري مجفّف يوضع بعد الخَبز، مع جرجير ورقائق البارميزان والليمون.
- 10
Zuccaزوكّا
€ 15Pumpkin cream, smoked provola, crisp sage, toasted hazelnuts.كريمة اليقطين وبروفولا مدخّنة ومريمية مقرمشة وبندق محمّص.
Fritti & sidesمقالٍ وأطباق جانبية
Fried in the Neapolitan street tradition, plus two cold plates.مقليّات على طريقة شوارع نابولي، وطبقان باردان.
- 11
Montanaraمونتانارا
€ 7Three puffs of fried dough, tomato, Parmigiano, basil.ثلاث قطع من العجين المقلي مع الطماطم والبارميزان والريحان.
- 12
Aranciniأرانشيني
€ 8Two saffron rice balls filled with beef ragù and peas.كرتان من أرز الزعفران محشوّتان براغو اللحم البقري والبازلاء.
- 13
Burrataبوراتا
€ 12A whole burrata, datterini tomatoes, basil oil, grilled bread.بوراتا كاملة مع طماطم داتّيريني وزيت الريحان وخبز مشوي.
- 14
Insalata Verdeسلطة خضراء
€ 6Bitter leaves, shaved fennel, lemon and olive oil.أوراق خضراء مُرّة وشمر مبشور مع الليمون وزيت الزيتون.
Dolci & drinksحلويات ومشروبات
Two sweets, three Italian sodas, one coffee. We serve no alcohol.حلويان وثلاثة مشروبات غازية إيطالية وقهوة واحدة. لا نقدّم الكحول.
- 15
Tiramisùتيراميسو
€ 7Savoiardi soaked in espresso, mascarpone, bitter cocoa.بسكويت سافوياردي مشبّع بالإسبريسو مع الماسكاربوني والكاكاو المرّ.
- 16
Cornicione Dolceكورنيتشوني حلو
€ 8Strips of fried pizza crust, hazelnut chocolate, sea salt.شرائط من حافة البيتزا المقلية مع شوكولاتة البندق وملح البحر.
- 17
Limonataليموناتا
€ 4Amalfi lemon, sparkling water, very little sugar.ليمون أمالفي وماء فوّار وقليل جداً من السكر.
- 18
Chinottoكينوتو
€ 4The dark, bitter citrus soda of the Italian south.مشروب الحمضيات الداكن المرّ الذي يشتهر به جنوب إيطاليا.
- 19
Aranciata Rossaأرانشاتا روسّا
€ 4Sicilian blood orange, sparkling, served over ice.برتقال صقلّي أحمر فوّار يُقدَّم على الثلج.
- 20
Espressoإسبريسو
€ 2.5Short, dark, Neapolitan. Standing at the bar, ideally.قصيرة وداكنة على طريقة نابولي، ويُفضَّل شربها واقفاً عند البار.